Morra Origini Yemen Anis, cafea boabe origini, proaspat prajita, 250g

Anis oferă cultivatorilor săi de cafea producții ample, având teren fertil, în special în comparație cu sursele tradiționale clasice din Yemen.

Pomii de cafea Anis cresc în zona văilor, cuibăriți între munți, precum și pe terasele montane înalte, irigate. Regiunea Anis este o sursă în ascensiune în domeniul cafelei yemenite, cu un mare potential de producție care atrage în mod justificat atenția din ce în ce mai mare din partea lumii cafelei.

Cele mai proeminente caracteristici ale profilului de gust ale acestei regiuni sunt notele de ciocolată, fructe uscate, fagure de miere, migdale, note fructate și dezvoltă o aciditate placută.

Sortimentul pe care il propunem pentru dumneavoastră vă va incita cu note complexe de miere, lămâiță, citrice și note florale. Veți descoperi o cafea delicată, de intensitate medie, care surprinde și atunci când este băută rece.

Boabele verzi de cafea sunt prăjite de către echipa Morra Origini pentru dumneavoastră astfel încât aromele originale să fie păstrate și evidențiate pentru a oferi experiența unei cafele de specialitate proaspăt prăjită de cea mai bună calitate.

Origine: Yemen  Anis

Fermier: Mohammed Fadhli

Altitudine: 2100 m

Varietate: Udaini

Procesare: Naturală

Cupping: 85

Recoltă: 2020-2021

Tip de prăjire: Medium

Note: miere, lămâiță, citrice și florale

Depozitarea trebuie făcută în încăperi curate, uscate și fără mirosuri străine.