Morra Origini Rwanda Gisagara Dahwe, cafea boabe origini, 250g

Rwanda Gisagara Dahwe

În Rwanda, cea mai mare parte a cafelei este cultivată de cei peste 400.000 de mici proprietari, care dețin mai puțin de un sfert de hectar pentru ferme. Majoritatea producției de cafea din Rwanda este Arabica. Plantele soiului Bourbon cuprind 95% din toți arborii de cafea cultivați în Rwanda.

Dahwe este situată în regiunea Gisagara, în zona de sud a Rwandei. Fermierii cultivă în principal Red Bourbon la o altitudine de peste 1.500 de metri deasupra nivelului mării. Fermierii culeg selectiv cireșele de cafea care apoi sunt sortate a elimina orice cireașă de cafea deteriorată, supracoaptă sau care nu este coaptă suficient.

Sortimentul Rwanda Gisagara Dahwe, de cafea de origini, 100% Arabica are un nivel mediu de aciditate, echilibrat de o dulceață naturală ridicată. 

Boabele verzi de cafea sunt prăjite de către echipa Morra Origini pentru dumneavoastră astfel încât aromele originale să fie păstrate și evidențiate pentru a oferi experiența unei cafele de specialitate de cea mai bună calitate.

Origine: Rwanda Gisagara

Ferma: Dahwe

Altitudine: 1600-1800 m

Varietate: Red Bourbon

Procesare: Spalată

Cupping: 85

Recoltă: 2020

Tip de prăjire: Medium

Note: prună, clementine, citrice, ceai negru, florale.

 Depozitarea trebuie făcută în încăperi curate, uscate și fără mirosuri străine.